Stay at home中にすることといえば、
読書かヨガかテレビを見るか料理をするか。
在宅勤務が終わって、時間がかかる料理を作り始めても、
7pmには食べ始めることができるので、
簡単だけど時間がかかる料理、を最近することが増えました。
今日やってみたのは燻さないベーコン。
Twitterで知り合いが作っているのをみて気になり、
ググってみたら、このレシピが出てきました。
仕事中に豚肉を出して常温にしておき、
90分オーブンの中に入れて作りました。
Pork Bellyを使ったんだけど、結構ジューシーに出来上がりました。
いつもベーコンはトレジョで買ってたんですよね。
でも今はトレジョにいけないので代替案を模索していたのですが、
自作も結構いいもんですね。
（近所のスーパーのベーコンはあまり好きじゃない）
他にはミートローフとか、手羽先のナンプラー焼きとか、
今まであんまり作ったことのなかったものに手を出してみています。
ただ！パンとピザが作れない！
皆時間ができて考えることが同じなのか、
Stay at homeが始まった頃は強力粉が品不足になり、
今はドライイーストが手に入りません！
ピザも冷凍のものはトレジョでしか買わない商品の一つだったので、
自作しようと思ったのですが、
これが実現するのにはもう少し時間がかかりそうです。
