お正月のお煮しめを作ったあとに、
Blue Apronの2食目も作ってみました。
Za'atar-Roasted Chickenというもので、
ザーターというスパイスをチキンにまぶしてローストし、
Farroという穀物と野菜とを混ぜたものに乗せ、
グリークヨーグルトドレッシングを和えるというもの。
ザーターは調べてみたら中東のスパイスらしいですが、
オレガノが入っているので、ギリシャっぽい感じ。
このスパイスは一つあったら、
ちょっと手が込んでる感が出せそうです。
Farroは独特な匂いなどものなく食べやすいです。
水で茹でるだけだし、癖もないので、
サラダや他のものにも使えそうです。
でも、いくらぐらいするのか想像がつかないので、
今度スーパーで調べてみようと思います。
1月は出張が続くのと、これ！というレシピがなかったので、
多分次の配達は2月かな。
それまでは今回のレシピを元に、ちょっとアレンジをしてみようと思います。
Farro、私も同じこと思ってました！ 今までスーパーとかで気にしたことがないので、いったいいくらぐらいするのかわからないですよね。私も気に入って自分でも作ってみようと思っていたので、今度スーパーで要チェックですよね。
このチキン、おいしかったですね！
あ、ちなみにシャロットは、ソース系に使うと玉ねぎよりもコクが出ておいしいそうです。（モトさんが言ってました）
>shimokoさん
Farro、安ければ取り入れてみようと思っています。でもなんか高そうなイメージ(笑) どこで売ってますかねー。TJ’sにあればいいのですが。
シャロットも活用しようと思っているのですが、クックパッドには載ってないだろうから、英語のレシピ探してみます。