日本と比べると、あんまりおいしいパンがないNY。
スーパーに売っているパンは食べられたものじゃない！
賞味期限も異様に長いし、そもそもおいしくない。
トレジョにはいくつかおいしいパンがあるけど、
買いに行った時にちょうどいい賞味期限のものがなかったり、
そもそも売り切れていることも多々。
Union Squareのマーケットに行ったり、遠くまで買いに行けば
おいしいパンがないわけではないのですが、
うちのエリアでおいしいパンを買うのは至難の業です。
自分で作るのも面倒だし、どうしたものかとずっと思っていたのですが、
Cuisinartから、コンパクトなBread Makerが手頃な価格で出ていましてね。
1、1.5、2 poundの小型のローフが作れます。
レビューを見ると、アメリカ人には結構人気でしたが、
日本人のレビューを見ると、日本のホームベーカリーとは違うので、
日本みたいなフワフワなパンはできないそう。
でもパナソニックのホームベーカリーは高いし、
そこまでパンにこだわりがあるわけでもないし、Cuisinartでいいかなぁと思っていたところ、
先日、セールで$100を切っていたので、思い切ってポチっとしました。
コンパクトというだけあって、キッチンの上に置いてもあんまり場所を取りません。
一緒についてきたレシピの中から
Parmesan Peppercorn French Breadというのを作ってみました。
材料をレシピの通りに入れるだけ。それだけ。
あとはマシンにお任せ。
捏ねているところ。中の様子が見えるのが楽しいです。
できあがり。
キレイにできあがりました。
アメリカのパンはすっかすかなのが多いけど、
なかなかもちっと中身が詰まっていておいしかったです。
確かにアメリカのパンだけど、これはこれで良し！
次作りたいのは、普通の食パン。
そしてレーズンパンとか、具を入れるパンにも挑戦したいと思っています。
